Este hotel ecológico e de gerência familiar disponibiliza quartos espaçosos e cozinha tradicional da Suábia. Está localizado na Cidade Velha de Bietigheim, a 30 minutos a norte de Estugarda. Os quartos do Hotel Rose, de 3 estrelas superior, estão decorados num estilo clássico e incluem televisão por cabo e um mini-bar. Está disponível acesso Wi-Fi gratuito em todo o hotel. O elegante restaurante serve pratos regionais e vinhos requintados. A zona rural em redor do Hotel Rose é ideal para caminhadas e ciclismo.