Localizado apenas a 5 minutos de carro do Parque de Ciência de Hong Kong e do Hipódromo de Sha Tin, o Hyatt Regency Hong Kong disponibiliza quartos luxuosos, um spa e uma piscina exterior com um terraço para banhos de sol. O Aeroporto Internacional de Hong Kong encontra-se a 30 minutos de carro. É providenciado um serviço de transporte gratuito para o Parque de Ciência de Hong Kong. Os quartos climatizados, junto à Estação MTR University, apresentam mobiliário em tons terra, pisos alcatifados, uma televisão LCD de 107 cm e um minibar. A casa de banho privativa inclui um chuveiro, roupões de banho e chinelos. Os hóspedes podem desfrutar de uma variedade de terapias no spa ou manter a forma com uma partida de ténis ou com exercício no centro de fitness. Outras comodidades englobam uma sauna, um balcão de turismo e um serviço de aluguer de bicicletas. Estão também disponíveis atividades supervisionadas para crianças no Camp Hyatt. O Sha Tin 18, com um terraço exterior, serve cozinha de Dongguan e Pato à Pequim. O Cafe está aberto durante todo o dia e propõe pratos internacionais e locais. Outras opções de restauração englobam cocktails no Tin Tin Bar, produtos de pastelaria caseiros na Patisserie e snacks no bar de piscina.