O Sophiendal Manor foi construído no século XIX num estilo renascentista e desfruta de uma localização espectacular entre vastas florestas, lagos e rios numa área tranquila. A igreja mais antiga do país, construída em 1058, situa-se atrás da mansão. Localizada nas terras altas entre Ejer Bavnehøj e Himmelbjerget, a Sophiendal Manor é uma das mais belas propriedades da Dinamarca. A Sophiendal fica perto de Skandeborg e apenas a 30 minutos de carro da capital de Jutland, Aarhus, e é uma óptima base para os hóspedes que querem visitar o Museu Viking de Moesgaard, Legoland (parque temático) e a Floresta Tropical de Randers, a última é a maior floresta tropical artificial do Norte da Europa. A Sophiendal Manor dispõe de quartos com uma decoração elegante, que incluem camas de dossel e detalhes de época. Os antigos edifícios agrícolas foram convertidos em salas de conferências, com comodidades modernas. Os deslumbrantes jardins incluem muitas árvores raras, como um limoeiro com 3,5 metros de circunferência. Os hóspedes podem desfrutar de belos passeios pelos jardins e ouvir os sons dos veados selvagens e das águias. Todos os sábados se realiza uma degustação de vinhos na adega da Sophiendal. O restaurante da Sophiendal Manor está localizado na ala leste e oferece acesso a um grande terraço relaxante.