O Gulevisafranbolu está situado em 3 mansões otomanas antigas no centro histórico de Safranbolu, que foram restaurados por um arquitecto premiado. Combina detalhes originais com uma decoração e comodidades modernas, como acesso Wi-Fi gratuito. Todos os quartos apresentam tectos ornamentados em madeira esculpida, armários e pisos de madeira natural com tapetes Turkmen. Cada quarto tem uma lareira e janelas com persianas. A casa de banho apresenta um design moderno. Os terraços ajardinados do Gulevi estão mobilados com sofás modernos. Os hóspedes podem desfrutar de um passeio no jardim ou relaxar com um livro na sala de leitura do hotel, com características otomanas únicas. Um pequeno-almoço tradicional turco é servido diariamente na sala de refeições. O jantar gourmet está disponível mediante reserva prévia. Os hóspedes podem saborear vinhos turcos da adega da propriedade e desfrutar de bebidas alcoólicas no bar ou no jardim. Vinho tinto quente e sahlep também são servidos no Inverno. O chá da tarde é servido com bagels e queijo locais. Existe estacionamento privado pago perto do hotel.