Este hotel à beira-mar disponibiliza tratamentos de spa em 13 villas privadas, um campo de golfe com 27 buracos e quartos com vistas para o Oceano Pacífico ou para o Mar de Cortez. Os quartos e suites do One & Only Palmilla apresentam um design mexicano e incluem um pátio ou uma varanda. Dispõem de uma televisão de ecrã plano e de uma base de ligação para iPod. Este hotel está classificado entre os 100 melhores hotéis e resorts do mundo. As opções para refeições do Palmilla One & Only incluem combinações mexicanas e mediterrâneas, bem como cozinha euro-asiática, juntamente com sushi fresco. Os hóspedes poderão degustar tequila no Agua, e o resort propõe mais de 1 500 vinhos internacionais. Os hóspedes poderão relaxar nas 2 piscinas exteriores, ou jogar uma partida de ténis. O One & Only Palmilla, situado em San Jose Del Cabo, disponibiliza o acesso a uma praia privada e a um ginásio topo de gama. Os hóspedes poderão encontrar opções para mergulho com botija de ar, pesca de alto mar e compras a poucos minutos do One & Only Palmilla. O Cabo San Lucas pode ser alcançado em 20 minutos de carro.