O Il Vecchio Mulino está situado num moinho do século XIX na zona rural da Toscana, em Saline di Volterra, a 15 minutos de carro do centro de Volterra. Disponibiliza um restaurante e estacionamento gratuito. Os espaçosos quartos do Il Vecchio Mulino estão equipados com ar condicionado, televisão por satélite e um mini-bar. As casas de banho incluem um secador de cabelo e banheira ou chuveiro. O restaurante da propriedade serve cozinha italiana, juntamente com especialidades e vinhos da Toscana. O bar é especializado em cocktails e licores locais, que podem ser servidos no pátio. O Il Vecchio Mulino fica a 40 minutos de carro da costa e a 1 hora de carro de Livorno, de onde partem os ferries para Palermo e Cagliari.