La familia Hussong es muy conocida en Ensenada y alrededores por su asador Sano's, activo desde hace años. Justo al lado, pero con un perfil diferente, este elegante local se compone de una cocina abierta con paredes de azulejos blancos, barra y zona de mesas con suelo de cemento. La carta de bebidas, expuesta en un tablón, incluye cervezas locales y cócteles como el mezcal sour. La propuesta culinaria, por su parte, es concisa, centrada en el pescado y el marisco y de una ejecución impecable. El sashimi, el tiradito y las ostras son un buen preludio a la pasta fresca con camarones, la pizza con pulpo o el muy conseguido y popular taco de atún al pastor, con trozos de pescado adobado, láminas de cebolla encurtida y puré de aguacate.