Incluído no Patrimônio Mundial pela UNESCO, Taos é o pueblo mais antigo e famoso do Novo México, e se distingue pelas muitas ruínas dos índios Pueblo, qua ainda o ocupam, em excelente estado de conservação. É uma viagem extraordinária ao passado: as construções em adobe em vários níveis, ligados por escadas, ainda abriga mais de 200 moradores, que não recebem nem eletricidade nem água corrente. Cerca de mil pessoas de aldeias vizinhas, mais modernas, também vêm vender cerâmica, jóias de prata e turquesa, mocassins e instrumentos musicais nos andares térreos das casas, transformados em pequenas lojas.