Um restaurante acolhedor, junto ao Museu Nacional da História Natural e da Ciência, que se tornou famoso depois da sua chef (Louise Bourrat) ter ganho... o prémio Top Chef da edição francesa de 2022! Conta com uma jovem equipa internacional (aqui fala-se até 7 idiomas) para oferecer uma cozinha moderna, viajada e de mimadas texturas que transpira feminilidade, exclusivamente reservada ao serviço de jantar com dois menus degustação: Omnivorus e Terra (este último é vegetariano). Um prato que encantou-nos? O ceviche de batata-doce, romã, coco e lima kaffir.