Dedicado ao culto ortodoxo, a Igreja de São Jorge tem um só pavimento e que foi descoberto quando da construção em 1896, sobre os vestígios de uma basílica bizantina. Este mosaico, que cobria uma área de 15,7 m por 5,6 m, era originalmente composto de mais de dois milhões de pedrinhas. Embora danificado, a parte preservada representando o mapa da Terra Santa, é um documento notável para o nosso conhecimento sobre o plano urbanístico das cidades do Oriente Médio no século VI . As 127 legendas em grego são os nomes das cidades, todas orientadas para o leste.